2 persone
30 minuti
10 minuti
INGREDIENTI
- 190 g di riso per sushi biologico Clearspring
- 300 ml di acqua
- 2 cucchiai di condimento di riso per sushi biologico Clearspring
- 2 fogli Clearspring Japanese Sushi Nori – Verdure di mare essiccate
Per ripieno :
- peperoni rossi arrostiti o peperoni freschi
- un paio di asparagi sbollentati
- 1/2 Avocado maturo
Per servire :
- Zenzero giapponese per sushi biologico Clearspring
- Salsa di soia Yaemon Tamari giapponese biologica Clearspring – Doppia forza (salsa da immersione)
- Polvere di wasabi giapponese Clearspring (opzionale
CARRELLO DELLA SPESA
Alghe
Clearspring
Clearspring
Clearspring
Clearspring
Clearspring
PROCEDIMENTO
Sciacquare il riso per sushi in una ciotola con acqua mescolando delicatamente il riso con le mani, scolare e ripetere 3 volte (o fino a quando l’acqua non è limpida), quindi aggiungere la quantità di acqua indicata e lasciare riposare il riso per circa 30 minuti o più prima della cottura sul piano cottura o in una cuociriso.
Preparare la limatura mentre aspetti che il riso si ammolli e cuocia. Lavare e tagliare le verdure a fiammiferi lunghi e metterle da parte su un piatto. Se non hai nessuno degli ingredienti che abbiamo elencato, sii creativo e aggiungi una varietà di verdure colorate a tua disposizione.
Metti le alghe sushi nori con il lato lucido rivolto verso il basso sul tappetino per sushi. Inumidirsi le mani e posizionare il riso per sushi condito e distribuirlo uniformemente – circa 1 cm di altezza – lasciare circa 1 pollice sulla parte superiore.
Mettere il ripieno sul fondo e arrotolare delicatamente il sushi mantenendo il ripieno in posizione con le dita. Arrotolare con decisione ma non premere così forte perché il riso uscirà dai lati.
Arrotolare fino a raggiungere la fine del foglio di nori e strizzarlo di nuovo. Puoi lasciare il sushi arrotolato nella stuoia fino a quando non lo mangi o rimuoverlo dal rotolo e tagliarlo con un coltello bagnato in 6 o 8 pezzi.