

4 persone

4 minuti

15 minuti
INGREDIENTI
- 1 pacco di pane per tramezzini vegan
- mayoveg
- carciofi sotto olio
- funghi shiitake
- affettato di seitan
- pasta alle olive taggiasche
- rucola
- 2 carote
CARRELLO DELLA SPESA
Mediterranea Bioveg
Clearspring
Condimenti
PROCEDIMENTO
Tagliare i funghi shiitake a fettine e condirli con olio e un pizzico di sale. Pulire le carote, tagliare in fette spesse 4-5 mm poi ricavare dei bastoncini di 3 cm e saltarli in padella per 5 minuti con un goccio di olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale. Prendere la metà delle fette di pane e condirne alcune con pasta di olive e carciofi, alcune con maionese e funghi shiitake e altre con maionese, rucola e carote. Aggiungere l’affettato vegetale. A questo punto richiudere con le fette di pane rimaste, tagliare a metà ogni tramezzino per ottenere da ognuno due tramezzini. Pigiare su ognuno per compattarli bene e avvolgerli nella carta grezza legati con un filo per alimenti.