Umeboshi
€14.57
Le umeboshi sono una varietà di albicocche coltivate da secoli in Cina e in Giappone, utilizzate da sempre sia in cucina che come medicina naturale. Le prugne umeboshi vengono raccolte all’inizio dell’estate, ancora acerbe, poi vengono fatte essiccare e messe sotto sale in barili di legno; durante i 6/12 mesi successivi vengono lasciate fermentare avvolte da foglie di shiso (detto anche “basilico orientale”) pianta che dona loro il caratteristico colore rosso.
Peso: 200g
Esaurito
Umeboshi
Ingredienti:
prugne ume giapponesi* (79%), sale marino, foglie di shiso (perilla)* (6%) *da agricoltura biologica
MODALITÀ D’USO:
Piccoli pezzi aggiungono gusto al sushi e alle polpette di riso oppure possono essere ridotti in purea e aggiunti alla preparazione di salse e condimenti di vario genere,al posto del sale.
VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO
Energia 804 KJ / 189 Kcal
Grassi <0,5 g ➢ Di cui acidi grassi saturi 0,1 g
Carboidrati 46 g ➢ Di cui zuccheri 38 g
Proteine 0,6 g
Sale 0,15 g
CONSERVAZIONE
Conservare il prodotto in luogo fresco a riparo dalla luce
Brand
Clrearspring
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