8 persone
35 minuti
10 minuti
INGREDIENTI
- 200g di lasagne integrali
- 100g di farina tipo 2
- 1250g di latte di soia non zuccherato
- 8g di sale
- un pizzico di noce moscata
- 800g di ragù di seitan
- 150g di mandorle
- 6 cucchiai di lievito
CARRELLO DELLA SPESA
Condimenti
€4.47
PROCEDIMENTO
Preparare la besciamella stemperando la farina con 1/3 del latte di soia. Porre sul fuoco il restante latte, quando raggiunge il bollore versare a filo la farina stemperata. Salare e far cuocere fino ad ottenere una besciamella densa e morbida. Incorporare un pizzico di noce moscata. Tostare le mandorle e frullarle grossolanamente con il lievito alimentare. Porre sul fondo di una pirofila uno strato di besciamella, quindi uno strato di lasagne, di ragù e di besciamella. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Polverizzare con le mandorle frullate. Infornare a 180° per 30 minuti.