4 persone
10 minuti
10 minuti
INGREDIENTI
- 230g di farina semintegrale
- 50g di farina di castagne
- 20g di amido di mais
- 100g di farina di nocciole
- 80g di sciroppo d’agave
- un cucchiaio di leccornia
- ½ bustina di cremor tartaro
- sale q.b.
- 100g d’olio di mais
- 60g di latte di soia
CARRELLO DELLA SPESA
PROCEDIMENTO
Frullare lo sciroppo d’agave con l’olio, il latte e la leccornia fino ad ottenere un composto ben montato. A parte setacciare e mescolare bene tutti gli altri ingredienti. Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi. Amalgamare bene il tutto, formare un panetto e riporlo in frigo per 30 minuti ricoperto con la pellicola. Trascorso il tempo di riposo coppare i biscotti, disporli su di una leccarda e cuocerli a 180° per 10/15 minuti.