Miso di riso
€7.65
Si tratta di uno dei condimenti più diffusi in Giappone e nell’estremo Oriente, spesso usato in abbinamento con le zuppe, ma anche per realizzare salse o per insaporire le verdure.
Alla base del miso c’è la soia fermentata, in particolare si utilizzano i fagioli di soia gialla, ammollati in acqua e sale marino prima di essere cotti. L’aggiunta del fungo Aspergillus oryzae, detto koji, trasforma gli amidi in zuccheri semplici, processo seguito dalla pressatura e da una fase di fermentazione in acqua salata, che può durare da pochi giorni fino a diversi anni
Peso: 300g
Out of stock
Miso di riso
Ingredienti:
semi di soia interi (47%)*, riso integrale coltivato (33%)*, sale marino, acqua. *coltivato biologicamente
MODALITÀ D’USO:
Saporito e leggermente dolce, questo miso ha un gusto delizioso ed equilibrato che esalta fagioli, piatti a base di verdure, salse, zuppe e stufati.
VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO
Energia 662 KJ / 158 Kcal
Grassi 6,1 g ➢ Di cui acidi grassi saturi1,2 g
Carboidrati 10 g ➢ Di cui zuccheri 7 g
Proteine 12 g
Sale 12,7 g
Brand
Clrearspring
Be the first to review “Miso di riso”
Related products
Clearspring
Burro di arachidi e snacks
Clearspring
Reviews
There are no reviews yet.